Après la belle expérience de mon premier Tour en cuisine, je vous avais dit que je comptais bien recommencer ! C'est chose faite ! C'est CuisineStyle qui est venue chercher une recette chez moi, et moi je suis allée chez Oum Rukia où j'ai dans un premier temps déniché une recette de galettes traditionnelles kabyles qui me plaisaient bien ... Malheureusement, je ne m'en suis pas sortie et mes galettes sont restées à l'état de tas de semoule mouillée ...
Comme je n'aime pas, mais alors pas du tout, rester sur un échec, je me suis mise en quête d'une autre recette ... et j'ai trouvé celle-ci, qui, à coup sûr, devrait plaire à mon mari ! Malheureusement, au démoulage, le gâteau trop mou et trop friable a donné un tas au citron et à la noix de coco ... donc pas de photos ...
(pour 6-8 personnes)
4 œufs
2 citrons
1 verre de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 c. à soupe de noix de coco rapé
1 verre d'huile
1 sachet de levure chimique
200g de farine
très facile
assez rapide
petit budget
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Réserver les blancs. Battre les jaunes avec les sucres. Ajouter l'huile et mélanger énergiquement.
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Prélever le jus et les zestes des citrons. Incorporer à la préparation avec la noix de coco, puis la farine et la levure.
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Monter les blancs en neige ferme. Les ajouter à la pâte délicatement, sans les casser.
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Verser immédiatement dans un moule beurré et fariné. Enfourner 30 minutes dans un four à 180°C.
Et vous savez quoi ? Malgré son esthétique peu appétissante, ce gâteau a bien plu ! Bien différent de ma première version de gâteau au citron mais pas mauvais !
Encore une fois, ce n'est pas des choses que j'ai l'habitude de cuisiner et ce n'est pas la genre de recettes avec lesquelles je suis à l'aise, mais j'ai été ravie de découvrir un peu plus cette cuisine que je ne connais que très peu !
bonjour,
RépondreSupprimercontente que tu as aimé mes recettes mais dommage que ça n'a pas marché car comme tu l'as dis tu n'as pas l'habitude de faire ce genre de cuisine, en tous les cas merci et bonne continuation pour ton blog magnifique
bisous!
Jamais de photos de ce qui est raté, c'est pour ça qu'y pô ma photo sur ma page d'accueil ! ! ! . . .
RépondreSupprimerCiaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
bah pas grave si le démoulage n'était pas top le principal est que ce soit bon ;)
RépondreSupprimerSi le gout y était...c'est le principal ^^
RépondreSupprimerMême s'il n'y a pas de photos, à la vue des ingrédients ce gâteau m'a tout l'air super bon ! J'y goutterai bien moi qui adore la noix de coco et le citron ! :)
RépondreSupprimerTRES appétissant! encore une recette qu'il va falooir que je trouve le temps d'essayer.
RépondreSupprimerBises et merci pour la partage.