mardi 5 juillet 2011

Gâteau Fondant au Chocolat et aux Cerises

Et oui ! Encore des cerises (et il y en a encore à venir hihi ...) !
Mais là, elles s'accompagnent de chocolat ... et ça change tout ... Et ça change quoi me direz vous ? Bah ... c'est encore meilleur, tout simplement !
J'avais une irrésistible envie de chocolat. Et j'avais aussi mes petites cerises qui me faisaient de l’œil ... Je n'ai jamais su prendre de décisions, et là, clairement, c'était impossible de choisir ... alors j'ai osé mêler les deux ... Et j'ai bien fait : ils se marient merveilleusement bien ! (Comme quoi, ça a du bon d'être indécise, non ?)
Allez, assez de blabla, il faut se mettre aux fourneaux !


(pour 6 à 8 personnes)

250g de chocolat noir
4 gros oeufs
70g de beurre
70g de sucre
90g de farine
35cl de lait
2 c. à soupe de poudre d'amande
200g de cerises (griottes) dénoyautées

facile
assez rapide
budget moyen





Au micro-ondes ou à la casserole, faire fondre le chocolat avec la moitié du lait. A feu doux, ajouter le beurre, le reste du lait et mélanger.

***

Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre. Y ajouter la préparation chocolatée. Finir par la poudre d'amande et la farine. Remuer énergiquement.

***

Dans un moule beurré et fariné, verser la moitié de la pâte. Déposer les cerises et recouvrir du reste de la pâte. Mettre à cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.


***

Laisser refroidir, déguster ... et savourer !




Je dois avouer que j'avais un peu peur du mélange choco-cerises et j'ai bien fait de surmonter cette peur (bon là, ça fait un peu "phobie", je vous rassure, je n'en étais pas là quand même !) et de passer à l'acte ... Quel bonheur ce gâteau ! Du pur bonheur en fait ... 





A très bientôt pour une nouvelle recette (avec ou sans cerises ... je ne sais pas encore) !

3 commentaires:

  1. on a fait le même gateau!!
    je suis d'accord avec toi ,il est trop bon ce gateau

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  2. Chocolat et cerises c'est une délicieuse association!

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  3. de beaux desserts à la cerise, au chocolat hum. bonne fin de journée

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